間違った方法を真似しても無意味

テレビなどの料理番組で中華鍋が出てくると、決まってプロのように振りたがるタレントさんがいる。

出来もしないのに無理にやろうとして具材をばら撒いたり、慣れているからと必要も無いのに振り回して一人得意気に悦に入ってる人も。

でもプロがやるのは家庭には無い、高カロリーのバーナーがあるから出来る技。普通の家庭用コンロで無理に振ると、火からはずれて温度が下がってしまい、チャーハン等はパラリと仕上がらない。

そこに一生懸命になるより、温度を一定に保って素早く調理する事が一番大事。

だったらバーナーから離さずにやればいいと言う人がいるが、だけどそうするとコンロの五徳と鍋を激しく傷めるだけなので、辞めておいた方が無難。ましてや電磁調理器で挑戦するのは愚の骨頂です。

旦那さんがコンロ周りを汚して困るという奥様は、電磁調理器にするといいかもね。